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Aderezos Orinoquia

Seminario: Aderezos Orinoquia

Jaime Villatoro G.,María Espíndola O.,Daniel Neira S. / Eduardo Torres M.

2010

Abstract

Este informe detalla el Análisis Situacional para aderezos Orinoquia en el año 2011. Aderezo de sabores Maracuyá, Piña y Tamarindo, cuyas características principales son su naturaleza frutal, su uso para comidas sanas, y su innovadora propuesta. Primero se realizó un análisis del entorno a partir de la investigación de bibliografía existente en relación a la industria nacional e internacional sobre los productos gourmet y de los aderezos. Posteriormente, a través de una investigación en terreno, se determinaron los principales actores existentes en el mercado junto con la participación y penetración de mercado de cada uno de ellos; además se analizó el posicionamiento actual de las marcas que comercializan aderezos en Chile. Luego, a fin de indagar las preferencias de los consumidores chilenos de aderezos se usaron dos herramientas, una de ellas fue el desarrollo de entrevistas en profundidad con expertos, cuyo objeto era determinar si los aderezos frutales tendrían aceptación o demanda en Chile. La otra herramienta empleada fue un Focus Group, para detectar los Insights, aspectos valorados y no valorados en las preferencias de los consumidores, y conocer las principales razones por las que ellos consumen o consumirían aderezos.

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